Blog Archive
Köp svenskt kött!
Har ni hört den uppmaningen någon gång?
Sannolikt är svaret på den frågan – JA. Det är nämligen något vi matas med dagligen och vi ska inte säga emot. Vill man köpa svenskt kött så ska man såklart göra det. Vi gör det ofta och med glädje. Vi har båda vänner som driver lantbruk i olika former och såklart vill vi gynna dem. De sköter ju också djuren på ett bra sätt. Mycket bättre än alla andra. Speciellt de andra som driver jordbruk i främmande länder. Däremot stöter vi ofta på människor som påtalar vikten av att köpa svenskt kött för oss. Som svar på frågan ”varför” får vi ofta svaret att svenska bönder använder mindre antibiotika i sin produktion och jag har hittills inte träffat på en enda person, som påtalar det här, som vet om det faktum att antibiotika inte transporteras från kött till människan.
Antibiotika
Antibiotika som ges till djur är dåligt av en anledning: det kan på sikt skapa resistens mot antibiotika och det är en bra anledning att inte använda det men det smittar inte den som äter köttet.
Humana förhållanden
Vissa vill köpa svenskt kött för att de djuren har det bättre i ladugården och de har det mer humant på väg till slakten. Vi kan känna ett uns av dubbelmoral här. Om man ska mörda djuret kanske man inte behöver fokusera på hur många grisar som står i samma lastbil på väg till avrättningen. Självklart ska man inte plåga djur i onödan men om man är så mån om att djuren inte ska åka bil med för lite plats kanske det är dags att sluta äta kött över huvud taget? Vi dömer ingen och anser att man ska få göra som man vill men om man ska påtala för andra hur inhumana de är så bör man kanske, bara kanske, ha torrt på fötterna först.
Patriotköp
Nu till det som detta inlägg var menat att handla om; nämligen patriotköp. Jag vet inte om det är ett vedertaget ord men vi använder det ändå för ni förstår säkert vad vi menar. Vi anser att ett patriotköp är ett köp som görs av patriotiska skäl och inte strikt affärsmässiga skäl. Det är ofta en fin tanke att ”jag ska köpa lokalt för att gynna den lokala bonden” eller ”jag vill köpa närproducerat för då skapar jag arbetstillfällen här i byn”. Fina tankar men vart leder den här typen av köp egentligen? Jag brukar jämföra med den amerikanska bilindustrin. Amerikanarna köpte amerikanska bilar för de ansågs coolare, det var patriotiskt att köpa amerikanskt mm. Det ledde till att de amerikanska biltillverkarna blev trötta fat cats. De behövde inte produktutveckla, det behövde inte anstränga sig för att effektivisera. Resultatet blev att de européiska och de japanska tillverkarna, som ansträngde sig för att effektivisera och förbättra sina produkter, snart hade bilar som drog hälften av den bensin som de amerikanska gjorde, som kunde köra dubbelt så snabbt som de amerikanska bilarna gjorde, som var dubbelt så tysta (eller hälften så ljudliga om man vill det) mm mm. De amerikanska blev ifrånsprungna på alla plan helt enkelt och ni som sett hur Detroit ser ut idag förstår säkert att det här var inte så bra. Vill vi verkligen att den svenska landsbygden ska se ut som Detroit i framtiden?
. "Vill vi verkligen att den svenska landsbygden ska se ut som Detroit i framtiden?"
Det är kanske därför jag handlar så mycket jag kan lokalt.
Nu bor vi som pensionärer större delen av året i en liten fjällby i Härjedalen och då faller det sig ganska logisk att just handla lokalt.
Jag vet att bensinen kostar drygt en krona mer pr liter än i Stockholm. Det dagen macken inte finns kvar, har man 5 mil till över fjället till nästa mack. Är vägen över fjället stängd, är det 11 mil till nästa. Så jag har alltid nästan tom tank när jag kommer dit.
Kött köper jag även lokalt. Korna brukar jag på somrarna möta i skogen på väg upp på fjället. Visst lite dyrare kött än i affären, men av en helt annan kvalitet än scans. ( även om det är på landet, så rör det sig inte om svartslakt).
Orten har väl ca 160 fastboende och ungefär lika många fritidsboende och för att det skall finnas någon form av service kvar, så ger det sig själv att man måste stödja den verksamhet som finns kvar.
Så synet på "patriotköp" är nog lite annorlunda i en glesbygd än i storstan.
Du har definitivt en poäng men principen är den samma. Om vi köper pga patriotiska skäl kommer den lokala handeln´inte utvecklas och förbättras och rätt som det är så är glappet så stort att man väljer andra alternativ.
Sen ska jag i ärlighetens namn säga att jag sannolikt gjort samma. Hänger en del i en liten by i Jämtland och där brukar jag handla i den lokala Ica-butiken för att stödja. Det är egentligen fel rent företagsmässigt men jag är inte ofelbar ;).
/Aktiepappa
Hej Aktiepappa. Jag gillar din blogg och läser ofta, men här håller jag inte alls med dig - inte på någon av punkterna.
Antibiotikaresistens (inte residens) är ettt världsproblem som bara i Europa orsakade 33 000 dödsfall i år, samtidigt som problemet växer exponentiellt och har visat sig vara svårbekämpat. Kött från t.ex. Tyskland innehåller 10 till 20 gånger mer antibiotika i fodret, för sydeuropeiska länder är det ännu värre och för Danmark är det något mindre men skillnaden jämfört med svenskt dito är fortfarande monumental.
Djurhållningen är nog den punkt som du bagatelliserar mest. Djurhållning handlar inte bara om vägen i lastbilen till slakteriet. Som småskalig uppfödare av linderödssvin äter jag mitt kött med gott samvete utan dubbelmoral, vetandes att de har sprungit omkring, bökat ute och levt ett högst oekonomiskt leverne som givit dess liv mening. Så ska djurhållning skötas i min mening. Att svensk lagstiftning är strängast i EU gör, tillsammans med t.ex. antibiotikaanvändningen, att svenskt kött är mycket dyrare än utländskt kött - men av rätt anledning. Priserna beror på just det lagstadgade ej vinstmaximerande leverne som djuren garanteras. Min bestämda uppfattning är att om man inte anser svenskt kött vara värt pengarna - vilket jag kan förstå att man tycker som inbiten aktiesparare - då ska man inte äta kött över huvud taget. Kött är ingen mänsklig rättighet.
I ditt avsnitt om patriotköp blandar du ihop argument. Att köpa närproducerade livsmedel handlar inte om att köpa svenskt per se, utan största anledningen är kortare transport, alltså med hänsyn till miljön. Din parallell till amerikansk bilindustri är alltså obsolet och irrelevant.
Det är för mig uppenbart att du inte är särskilt insatt i frågan, vilket man inte kan kräva egentligen. Vad som dock kan och bör krävas är att man inte uttalar sig om sådant man inte förstår. Det finns en anledning till att "köp svenskt" har fått stort genomslag.
Skev en lång kommentar om hur fel du tänkt här, men den kom tydligen inte med.
Orkar inte skria om allt igen, eller besparar dig jobbet att stryka den igen.
Kan i stort hålla med linderödsgri uppfödaren ovan.
//Fattigbonddräng
Det finns en väldigt stor skillnad och det är att jordbruket är hårt reglerat i produktionen enligt nationella regelverk men att man samtidigt från politiskt håll skapat ett frihandelsområde för jordbruksprodukter.
Premiumpriset på svenska jordbruksprodukter handlar alltså inte om en ineffektiv produktion utan om de krav som ställs på produktionen. Jämförelsen med bilindustrin är därför helt skev även om man bortser från den historiska förenklingen.
Håller med ovanstående helt och upplever också att du blandar ihop argument och är orättvis mot svenska bönder.
Jag har egentligen bara ett tillägg, nämligen att det av säkerhetsskäl är viktigt med inhemsk matproduktion. Om vi inte har hög självförsörjningsgrad riskerar vi att dö vid konflikter med omvärlden. Det om något styrker att just sådan produktion bör gynnas. Om svenska bilar försvinner skapas inte samma akuta problem.
Hej!
Det här är alltid en svår diskussion att ge sig in i. Det går inte sticka under stolen med att den är oerhört politiskt laddad.
För min egna del är det precis likadant som med sophantering. Vi har mängder med stränga lagar och direktiv som bara gäller inom Sverige vilket ökar våra priser helt idiotiskt ur ett ekonomiskt perspektiv. Helt rätt ur ett miljöperspektiv.
Problemet är ju att man skickar iväg skiten till ett annat land som inte har liknande lagar och regler. Exakt samma problem har vi med kött och jordbruk, vi importerar det från länder som inte har samma lagar och regler. Så länge vi tillåter det tycker jag det är helt idiotiskt att köpa svenskt bara för att köpa svenskt. Av precis samma anledning bryr jag mig överhuvudtaget inte heller om avfallsortering då vi bara skickar ut problemet till antingen Afrika, Sydamerika eller Asien.
Hade vi tagit hand om problemet på ett korrekt sätt hade min inställning varit annorlunda men så som det är nu så spelar det mindre roll i långa loppet. Cirka 10Miljoner invånare påverkar inte ett skvatt i omvärlden. Kan hela Europa enas? Nu talar vi förändring på riktigt!
Kan tilläggas att jag levt ett tag i Norge och jobbat där. Allting är dyrare där. Men nästan allt jag handlade var närproducerat. Dock körde jag till Sverige med jämna mellanrum och handlade på mig kött. Vilket var godast? Definitivt det närproducerade - men det var löjligt dyrt i jämförelse så det gick bara inte motivera från ett ekonomiskt perspektiv.
Vi har fri gränsöverskridande handel inom EU och så länge vi har det så kan vi heller inte påverka något som övriga EU-länder producerar och säljer i Sverige. Det är därför helt galet att vi väljer att döda vår inhemska industri med regler som INTE är anpassade för Europa. Det är på EU-nivå detta måste regleras, inte lokalt i Sverige. Den som tror att den vanliga medelsvensson förespråkar kvalitét är rätt naiv, dem kommer nästan alltid köpa det som är billigast oavsett vart det produceras.
Jag fungerar kanske lite annorlunda och förespråkar gärna kvalitet framför billigt men när det kommer till kött kommer jag aldrig någonsin att betala det dubbla priset bara för att det är svenskt. Det är bara korkat. Det är inte av högre kvalitet, bara dyrare. Endast för att vi har strängre lagar och regler för uppfödning inom sverige.Hade jag tyckt att köttet var av högre kvalitet hade jag förmodligen köpt det men "tyvärr" smakar det exakt likadant som Danskt, Tyskt eller Polskt.
Roligt att ni alla tar er tid att kommentera och diskutera ämnet. Jag är medveten om att det här är ett känsligt ämne och det märks också i kommentarerna. Jag tycker att det alltid blir mycket fokus på detaljer när man diskuterar det här. Avsikten med inlägget är att fundera över de marknadsekonomiska effekterna av att köpa saker med hjärtat istället för med plånboken. Det känns bra men det brukar alltid straffa sig till slut.
/Aktiepappa
Kan man då också anta att du köper kläder producerade genom barnarbete också, enbart för att det är "idiotiskt" att betala mer för samma kvalitet fast producerade av vuxna arbetare? Du verkar utgå från att människan alltid agerar rationellt och ekonomiskt, vilket inte är sant - och tur är väl det. Varför skulle man annars ha givit bistånd till fattigare länder? Varför skulle vi inte ha avrättat alla livstidsfängslade? Du förstår poängen.
Jag håller dock med dig om EU-problematiken. Dock är det just EU som jag identifierar som problemet i detta avseende, inte den svenska lagstiftningen. Det kan inte vara dåligt att man i Sverige värnar mer om djurens välmående än i övriga Europa, men som du säger har det inte funnits politisk vilja (eller ens probleminsikt) för att göra något åt saken. Visserligen är handlingsutrymmet något begränsat då man t.ex. inte kan införa tullar för utländskt kött bara så. Det är däremot möjligt att ställa krav vad gäller t.ex. djurhållning, antibiotikaanvändning och transportavstånd vid offentliga upphandlingar vilket i princip åstadkommer samma mål.
I privata sektorn är det konsumenten som driver förändringen - därav mitt och många andras ställningstagande att endast köpa svenskt kött. Detta sker ju också i stor utsträckning, något t.ex. CityGross identifierat och tagit fasta på genom att endast tillhandahålla svenskt kött. Många ICA-handlare har följt efter både temporärt och permanent. Med din inställning hade ingenting ändrats. Som jag skrev i tidigare post anser jag att om svenskt kött är för dyrt ska man inte köpa kött alls - hade det varit en fråga om ekonomi, med din utgångspunkt i människans rationella tänkande, hade alla antagligen varit vegetarianer.
Blev en jädra utsvävning, men hur man än vrider och vänder på det kan jag inte förstå varför folk väljer att köpa importkött annat än av snålhet eller att man aldrig har varit i närheten av ett djur som inte är en hund eller katt. Din sista mening är ett utmärkt bevis på detta.
Aktiepappa, det handlar inte om "makroekonomiska effekter av att köpa saker med hjärtat istället för med plånboken". Det borde ha framgått av tidigare poster att det finns fler orsaker än dina förlöjligande argument som du presenterar i inlägget. Pröva att besöka en dansk grisuppfödning och fundera sen på vem som straffar vem.