..men vi klarade det! Nu har då tiden kommit för att summera vår novemberutmaning (förutsättningarna för denna utmaning kan du läsa här i det första inlägget).  I sammanfattning kan man säga att det handlar om att vi har lite för välfyllda skafferier, källare och frys samtidigt som vi vet att vi behöver fortsätta komplettera med lite färskvaror för att kunna äta nyttiga och goda rätter över dessa dagar. Vi satte medvetet nivån så att den var utmanande men inte omöjlig till 500 kr för fem personer i 10 dagar. (10 kr per person och dag).  Nedan framgår hur det gick...

(Sammanställning gjord för hand av min underbara fru som bloggar på enkelboning.com)

Vi klarade det exakt på kronan. Sedan halvtidsutvärderingen har vi köpt ca 4 kg frukt och grönt, 2 liter youghurt, 10 kg potatis, 1,5 liter mjölk en påse bikarbonat och 1/2 kg Smör. Detta summerade till 234 kr och tillsammans med en 266 som vi spenderat fram till halvtid så blir det 500 kr totalt alltså precis enligt målsättningen.

(Några exempel på vad vi har ätit de här 10 dagarna, behöver jag säga att det inte gått någon nöd på oss:-)

Det intressanta med den här utmaningen är dock inte att vi sparat ca. 800 kr jämfört med vår vanliga budget utan vad vi har lärt oss, det har jag försökt summera nedan: 

1. Det blev en lite svårare utmaing då vi gjort med flera förändrigar samtidigt - vi har nyligen beslutat oss för att försöka ställa om vår kost i en något mer hälsosam rikting. Vi lagar ju redan sedan innan det mesta från grunden och äter en hel del grönsker och frukt men vi har tagit detta ännu ett steg. Att göra en sådan förändring samtidigt som man inför begränsingar i utgifterna gör utmaningen lite tuffare. Bra dock för vi har lärt oss en del ytterligare om priser och vad  som kostar i vår grundbudget. Med andra ord gjorde detta utmaningen lite tuffare men samtidigt mer lärorik. 
2. Ont om pengar kan leda till knasiga prioriteringar - för många år sedan när jag var student så hade jag ibland inte mer än några få kronor kvar i slutet av månaden. Kommer tillexempel ihåg en gång när jag och en kompis gick och satte in 45 kronor i mynt på banken för att sedan gå ut till bankomaten och ta ut en 100-lapp. Denna skulle sedan räcka till mat de sista dagarna. Detta leder till att man tillexempel inte kan köpa storpack. Tillexempel den stora osten med lägst kilopris går på 100kr bara den...och då blir det inget annat fram till nya pengar kommer. Lite så var det för oss här. Jag stod tillexempel och funderade på om jag skulle köpa en tiokilossäck potatis...det var halva kilopriset men jag behövde ju bara ett kilo till slutet av månaden. Som ni ser ovan i sammanställningen så köpte jag den stora säcken men det var nära att bli en knasig prioritering bara för att klara utmaningen.
3. Bra pris är inte samma som billigast - de senaste veckorna har det varit relativt bra pris på tex paprika i butikerna därför har jag köpt en hel del paprika. Gott och populärt hos barnen så varför inte. Det slog mig dock att jag inte köpt morötter och kål på ett tag för jag uppfattar dessa som dyra. Det är bara det att paprikan som är "billig" kostar 29 kr/kg medan morötterna och kålen som är "dyr" kostar cirka hälften. 
4. Vi är rätt dåliga på att äta ur skåpen - även om jag tycker mig har bra koll på vad vi har i frys, skafferi och källare så visar det sig när vi inför en begränsing och börjar gräva att det fanns en del smått och gott som jag nästan glömt. Bra att detta kommer till användning och det finns fortfarande en hel del kvar. 
5. Barnen svarar dåligt på förändring - vi har under en tid jobbat in en ruting med barnen där vi äter gröt varje vardagsmorgon. Anledningen var att tidigare när vi hade fler valmöjligheter så åt de dåligt vilket är en dålig start på skoldagen. Vi var oviliga att ändra på detta som funkar så bra varför vi var "tvungna" att köpa mjölk trots att vi hade massa fil och youghur i kylen. Hade det varit vi två hade vi skippat mjölken helt men med barnen var det inte värt konflikten särskilt med tanke på hur vi har jobbat för att få in den här rutinen. Tycker generellt att det är märkligt att barnen är så dåliga på att ta till sig förändring...eller snarare att varje förändring blir en sån stor grej precis när den infaller...å andra sidan ältar de inte utan en vecka senare är det som om man aldrig gjort nått annat. Vi vuxna fungerar nästan totalt tvärt om kan jag tycka. Eller vad tänker ni om detta, är era barn positiva till förändring direkt? 

Vi tyckte att detta var en bra utmaning och iser att vi fortfarande har en del "rensning" kvar att göra. Därför fortsätter vi på samma bana fram till Lucia. Hur ser det ut hos er? Har ni haft några pågående utmaningar?