Fantastiska Farbror Fri
Likes
303
Antal inlägg
1371
Följare
65
Medaljer
0
Om användaren
FRIHET ÄR MÅLET - SPARSAMHET ÄR NYCKELN! Jag heter egentligen Oskar Lindberg men bloggen drivs av mitt superhjälte alter ego Fantastiska Farbror Fri. Fantastiska Farbror Fri (FFF) är en ekonomisk superhjälte tillika familjeman med en fantastisk fru och tre underbara barn. FFF blev ekonomiskt fri (pensionär) strax innan sin 40-årsdag. Fantastiska Farbror Fri är utrustad med superkrafter utöver det vanliga inom sparsamt och enkelt leverne. Hans svaghet (för en sån har alla superhjältar) är en tumme som sitter mitt i handen någon som han tänker råda bot på under sina fria år. Den här bloggen handlar framförallt om hur man sparar ihop kapital och hur man får det att räcka länge genom sparsamt leverne och mer effektivt tänkande kring sitt liv och sin ekonomi vilket i förlängningen kan göra oss alla mer fria.
Kontakt email

RSS

RSS feed
31 januari

Två månader i Mexiko - budget, utfall och andra betraktelser!

Nu är vi alltså hemma igen efter 8 veckor i Mexiko (och några dagar i USA på vägen dit och hem).  Tiden gick både snabbt och långsamt men de sista 10 dagarna sprang förbi och vi lämnade med känslan att vi hade velat vara kvar lite längre. 

Budget och utfall för resan ser ni nedan. Vi hade sparat 90 tkr tillsammans med barnen för den här resan och till det kom de 20 tkr i rörliga kostnader som vi hade gjort av med på två månader hemma. Sammanlagd budget 110 tkr. 

När vi summerar utfallet så ser vi att cirka 46 tusen gick åt till resan till och från Mexiko och ytterligare 46 tusen gick åt till bonede, transport, mat och nöjen/övrigt på plats. Den totala kostnaden per dag slutade på 1 500 kr vilket är ganska mycket jämfört med om vi varit hemma men lite om man jämför med vad som vanligen går på en chartersemester eller andra korta resor. Nedan har jag summerat några erfarenheter som vi gjort på den här resan:

Resan är en del av målet - när vi rest tidigare så har vi försökt komma fram så snabbt som möjligt. Detta har i vissa fall inneburit att vi kommit fram helt utpumpade efter att ha sprungit på flygplatser, missat plan etc. Den här gången valde vi istället att ta det lugnt. Det började med att vi tog ett morgontåg till Arlanda med god tid innan avgång och på arlanda åt vi ordentligt så att alla var mätta och belåtna när vi startade resan. Efter 11 timmar flygresa till Los Angelse så tog vi två nätter på hotel och en lugn dag (så lugn som den kan vara med tre barn) i Venice beach, lite lek, lite mat...inget speciellt men ändå skönt och dagen efter åkte vi vidare med nyladdade batterier. Det intressanta i sammanhanget var att hotellet betalades i sin helhet av att det var billigare att flyga ut på måndag än på lördag så det var endast mat etc som kostade extra i LA.  Vi tog samma tillvägagångssätt på vägen hem. 

Måste skapa vardag - I Mexiko spenderade vi sammalagt drygt 4 veckor i stan (Guadalajara, ca 5 miljoner invånare) och resten i en liten by vid stillahavet (cirka 2000 invånare). Något som vi märkte (framförallt i stan) var att man om man ska stanna länge måste skapa någon form av vardag. Det går inte att släppa ut barnen och leka på gatan och under terminen så finns det inga jämnåriga barn att leka med eftersom dom är i skolan. Efter ett tag innebär det att både barn och vuxna klättrar på väggarna...framförallt om någon/några inte är helt på topp tillexempel på grund av en förkylning eller liknande. Om vi åker igen så kommer vi nog försöka skriva in barnen på några kurser eller på annat sätt skapa lite mer vardag. 

När en kostnad går ner går en annan upp - vi hade möjlighet att bo hos släktingar vilket innebar att vår kostnad för boende mer blev självkostnadspris (i realiteten de bjöd på boende men vi lämnade lite pengar ändå för att täcka kostnader). Detta blir då inget boende som vi valt själva och vi är inte helt ensamma där heller vilket gjorde att vi hellre var ute hela dagarna och därmed åt i genomsnitt 2 av 3 måltider ute. Jag gillar att laga mat så hade vi haft "vårt eget" så hade vi nog gjort mer hemma och då hade kostnaden för boende varit mycket högre än vad som syns ovan medan kostnaden för transport och framförallt mat skulle ha gått ner betydligt. 

Dyrt att boka sent - det tog ganska lång tid innan vi fick godkänd ledighet från skolan varför vi var ute lite sent och bokade. Detta påverkade priset på resan framförallt mellan USA och Mexiko. Flygresan var ändå inte dyr men vi hade säkert kunnat komma undan med någon 1000 lapp mindre per person om vi varit ute en månad tidigare. 

Allt är billigare...men vissa saker mer än andra - en rolig sak när man är i Mexiko är att man så väl känner igen priserna på mycket., ett kilo ost 80, en OK flaska vin 80-120, en öl på butik mellan 10-30. Grejen är bara att en Mexikansk peso har en växelkurs på 0,45 mot kronan. Det betyder alltså att det allra mesta redan på ordinarie pris är cirka 55% billigare än hemma. Grönsaker och frukt är ännu lite billigare medan bensinen "bara" är typ 40% billigare än hemma. Vissa saker så som medicin, linsvätska men även torkade råvaror (tex nötter, mandlar) där det finns någon form av gemensam världsmarknad är bara marginellt billigare än hemma. Det som är riktigt billigt och kostar oftast mindre än en tredjedel av hemma är allt som innhåller en servicekomponent då lönerna är låga och många har egna små företag där hela familjen jobbar. Köpa färkpressad apelsinjuice på gatan för 20 pesos (9 kr) litern. Stekta ägg med chorizo för 40 (18 kr) och en kaffe 10 (4,5) är en rätt billig "ute frukost".  Än mer gäller detta taxi, uber (25-100 kr räcker till alla delar av stan) och buss (3 kr per person, hälften för barn) vilket är väldigt billigt. 

Sammantaget är vi mycket nöjda med vår resa. Även om den ovanstånde genomgången handlar om pengar så har vi väldigt sällan tänkt på pris eller pengar under resan utan gjort det vi känt för. Däremot har vi ju inprentat i oss att vara kostnadsmedvetna så vi har inte heller slösat. En grej som vi har lärt oss med barn är att vi nästan aldrig beställer 5 portioner till familjen utan snarare 2-4 eftersom barnen inte äter upp och vi hatar att slänga. En annan sak är att vi sällan försöker pressa in mer än en aktivitet per dag eftersom det då bara blir stressat och det brukar sluta i mer gråt än skratt när alla är för trötta. 

Det blev en slant (18 000 kr) över från resan och den kommer vi föra över till barnens långsiktiga sparande. Troligen kommer vi lägga dem där som kontanter och senare ta ett beslut om exakt vad vi ska investera i. Barnsparandet är en av de portföljer som finns att se på Shareville. 

Nu ser vi fram emot att semestra på hemmaplan under de kommande två åren (kanske någon tur i Europa) och hoppas återse Mexiko (och USA) sommaren 2020! :-)

Taggar (blogg): 
27 juni 2017

Uttagsfasen - Del 2 (5) Budget för frihet!

Under de kommande åren räknar vi med att lägga ut cirka 20 000 kr i snitt per månad även om detta belopp kommer variera kraftigt mellan olika månader både på grund av säsong (det kostar att värma upp ett hus) och på grund av att vi är olika aktiva med renoveringar och andra projekt över den här perioden. 

Vår budget fördelar sig som följer med utfall för de första 6 månaderna 2017 som referens för var vår budget ligger när vi inte renoverar eller har andra projekt på gång. 

Denna budget bygger på att vi (två vuxna och tre barn) lever i stort sett på motsvarande en vanlig heltidslön. De relativt låga kostnaderna bygger på att vi inte bor onödigt stort eller dyrt, tänker göra mycket själva, att vi transporterar oss i huvudsak med muskelkraft och att vi lagar det mesta av maten från grunden och med prisvärda råvaror. När vi båda hade vanliga jobb var motsvarande budget cirka 25 000 kr i månaden och skillnaden mellan dessa två nivåer var i huvudsak bränsle-, barnomsorgs- och klädkostnader direkt relaterade till arbetet.     

Det är alltså kostnader på 20 000 kr i månaden som vårt kapital ska täcka resten av livet. Imorgon onsdag fortsätter vi med en genomgång av hur våra simuleringar ser ut av detta och våra olika säkerhetslinor. På torsdag kommer jag skriva om den mentala inställning som krävs för att genomföra detta och på fredag tänker jag att svara på alla eventuella frågor i formen av en fredagsfundering. 

Vad funderar ni på när ni ser vår budget? Vilka kostnader ser höga respektive låga ut om ni jämför med era egna kostnader? 

Taggar (blogg): 
7 juni 2017

Varför slutar jag med månadsuppföljningar?

Min blogg var ursprungligen en dagbok över vår resa mot frihet och egentligen kan man undra hur det kom sig att 8000 unika läsare i månaden läste mina navelskådande reflektioner kring hur jag sparat 500 kr på maten eller hittat ett sätt att köra lite mindre bil. Över tid har dock den här bloggen utvecklats till en plats för att diskutera frihet ur ett mer allmängiltigt perspektiv där ekonomi är en viktig pusselbit men inte allt. 

Under en period har jag därför funderat på hur jag ska kunna kombinera transparens kring vår egen ekonomi med ett mer allmängiltigt anslag. För många är ekonomi något som är svårt att prata om och jag vill bryta det tabut och därför vill jag vara öppen. Samtidigt är de enskilda månaderna i ett liv så olika och oberäknerliga att det kortsiktigt inte ger någonting. Av den anledningen tänker jag nu försöka mig på att transparent visa vårt utfall årsvis. Dock eftersom det senaste året innehållit en flytt och jobb för fru fri så börjar jag med att helt enkelt ge ett snittutfall för de första 6 månaderna 2017. Jag har valt att ta bort den direkta bränslekostnaden för fruns jobbpendling ur detta för att få en budget som motvarar det vi räknar med som fria. Jag har också utgått ifrån att juni kommer in på budget för att få ett 6 månaders snitt men det kommer inte vara långt ifrån sanningen. 

Vad tycker ni, kan det här vara en bra väg att gå framåt och vara fullt transparent men samtidigt inte så detaljerad? 

Taggar (blogg): 
24 maj 2017

Har du koll på nuläget?

Måndagens inlägg handlade om att skapa ett motiverande mål på lite längre sikt för att förändra livet i en positiv riktning.

Steg två är att skaffa sig koll på pengar och övriga förutsättningar. Detta är en grundbult i förändringen då oavsätt vad man önskar sig så börjar man där man står idag. Koll på pengarna är viktigt att veta hur det förhåller sig med eventuella lån och tillgångar och ännu viktigare hur mycket pengar som kommer in och ut varje månad. 

Vi har använt oss av ett enkelt exceldokument med kategorierna 

  • Boende
  • Transport
  • Mat
  • Kommunikation
  • Barn
  • Egna pengar 
  • = Kostnader 

 

  • Lön 
  • Utdelning
  • Ränta 
  • Övrigt 
  • = Inkomster

Varje kategori har sedan underkategorier för betydande kostnader (tillexempel el, vatten, försäkring för boendet) och sedan en övrigt kategori för alla relaterade småkostnader. Vi har även haft en skrivbok med samma kategorier där vi skriver upp småinköp under månaden och som sedan förs över i excelarket i slutet av månaden. Metoden är inte det viktigaste, man välja det som passar bäst, det viktiga är att skaffa sig överblicken och koll på pengarna. Om du vill åstadkomma en förändring så snart som möjligt så försök återskapa historiska data och vad du har spenderat det senaste halvåret. Om du har stora skulder som gränsar till lyxfällan ska du hantera dessa som om ditt hår brinner eller att du har fastnad med slipsen i dokumentförstöraren. Ta tag i saken direkt och med stor kraft...ingen tid att förlora.  (Här snackar vi havregrynsgröt till frukost, lunch och middag och promenad till jobbet även om det är långt...detta är en kris!!!)

Men livet består inte bara av pengar, det är en massa andra förutsättningar. Vad jobbar du med? Vad har du för utbildning? Har ni barn och i så fall  i vilka åldrar? Funktionsnedsätting eller sjukdom? Trivs ni där ni bor? Har ni gamla föräldrar eller andra släktingar som behöver er? Listan kan göras lång men enligt mig är dessa förutsättningar minst lika viktiga som koll på pengarna. 

När du har koll på ekonomin och övriga förutsättningar i ditt liv så är det dags att sätta ingång och realisera det mål som du satte upp genom att utgår ifrån detta som startpunkt. 

Tänk på att gräva där du står och att ingen har så stor påverkan på din ekonomi och övriga framgång än du själv! 

20 mars 2017

Större utrymme för flexibilitet i budgeten när jobbet inte sätter gränserna!

Förra veckan släppte Onkel Toms Stuga ett nytt avnitt av sin podcast och denna gång är temat matematiken bakom ekonomiskt frihet och det enligt mig ännu viktigare filosofin och behovet av att kunna vara flexibel med kostnader och det fick mig att återigen ta en titt på hur det ser ut med flexibliteten i vår budget. 

Vår frihetsplan bygger på att vi lever väl på 20 000 kr i månaden men vi har alltid vetat att vi klarar oss på betydligt mindre än så. Detta är också den trygghet som gjort att vi känner att det är OK att sluta jobba båda två trots att vissa tycker att vi har ganska tight med kapital. (läs även detta gamla inlägg)

När vi jobbade försökte jag göra en analys på hur lite vi skulle kunna klara oss på och kom då fram till att runt 15 000 kr skulle vara ett minimum och mentalt har jag fortfarande tänkt på detta som en nivå. Detta skulle innebära att vår budget utöver det nödvändiga har 5 000 kr (25%) "luft" som används till lyx, nöje och övrigt. 

I och med att vi blir fria sänks dock denna nivå betydligt, vi har redan gått ner från två bilar till en..och skulle vi verkligen vilja så skulle vi klara oss helt utan bil också eftersom vi bor så till att vi kan gå till det mesta. Om vi inte hade så många egna projekt som vi vill lägga tid på skulle vi även kunna säga upp all barnomsorg utom allmän skola och förskola. Behovet av kläder minskar också när man inte går till ett kontor. Mer saker kan dessutom köpas begagnat, repareras själva och man kan laga ännu mer mat från grunden, baka etc. Drar man det lite lägre kunde man även börja odla mer själv, plocka bär och svamp (och pantburkar:-). 

  • Bilarna har kostat oss cirka 4000 kr i månaden
  • Barnorsorg kostar drygt 2000 kr
  • Övriga besparingar är ganska små men sammantaget blir det kanske ytterligare 500-1000 kr. 
  • Totalt minst 6500 kr 

 

Detta skulle innebära att vår absoluta miniminivå efter att vi båda är fria har sänkts från 15 000 till 8500 kr viket innebär att vår "nya" budget som ändå ligger på 20 000 kr nu har 11 500 kr (knappt 60%) med "luft" som kan användas till självvalda saker. Vi kommer bland annat behålla bilen och ha viss barnomsorg även om den kommer minska något både i omfattning och avgift nästa termin.  

Vad är då poängen med detta? För det första så känner jag mig mer övertygad än någonsin om att vår budget inte bara räcker till utan springer frivarv runt "livets nödtorft". Den andra poängen är att det kostar rätt mycket att jobba, när vi båda jobbade var det i stort sett nödvändigt att ha två bilar (där vi bodde), barnomsorg är nödvändig och man behöver speciella kläder. Man behöver också köpa en del bekvämlighet när det kör ihop sig och båda har mycket på jobbet. Nu kan vi välja att fortsätta att använda viss av denna bekvämlighet men i och med vår frihet så blir detta självvalt snarare än påtvingat av livssituationen.   

Så för den som säger att fritid kostar pengar...har du någonsing funderat på hur mycket det kostar att jobba? 

Taggar (blogg): 
26 juni 2016

Flytt och Frihet innebär en mycket mer komplex budget!

 För närvarande pågår flera stora förändringar i våra liv. Jag har ju varit "fri" i några månader nu men har fram till och med juni haft lön precis som vanligt. Kvarstår att få ut är några klumpsummor från arbetsgivaren innan betalningarna upphör. En summa betalas nu i Juli vilket är all min innestående semester och innarbetat för senaste året. Sen ska jag också få ut ett avgångsvederlag vilket jag fått uppskutet till januari 2017 för att undvika högsta marginalskatt på denna utbetalning...sen är det som sagt slut. 

Samtidigt har jag startat upp min firma vilket initialt innebar inköp av begagnad macbook och telefon. Faktureringen i min firma är inte speciellt hög men jag räknar ändå med ett positivt reslutat på helåret om än bara några få tusenlappar troligen. Dessa pengar (utgifter och inkomster) ingår inte i vår löpande budget som vi redovisar här på bloggen utan jag kommer göra en uppsummering i slutet av året) 

Dessutom håller vi på att sälja vårt hus och flytta vilket medför vissa kostnader och dessa har vi också skrivit upp separat och kommer bokföra mot vinst/förlust på bostaden när denna är såld. Vi hade räknat med ett överskott efter mäklarkostnader, flytt och lån är betalt på 200 tusen och även här återstår att se om det blir ett bättre eller sämre resultat än väntat och det kommer också i så fall överföras i den "vanliga" budgeten när allt är klart och går att summera. 

Till råga på allt så har den Fantastiska Fru Fri sagt upp sig från sin nuvarande anställning och söker jobb. Vi är 100% säkra på att hon hittar ett nytt bra jobb till hösten men det är fortfarande osäkert om det blir pendling, vilket lön och när ett eventuellt jobb kan tänkas börja. Så även den ordinarie budgeten är väldigt osäker för sensommaren/hösten (Aug-Sept) när det kan hända att vi inte har någon inkomst alls...återstår att se kan bli spännande. 

Kort sagt kan man säga att vår ekonomi är mer osäker än på mycket länge. Nu har vi så bra sparande och starkt kapital, låg belåning med mera så det finns inget som kan gå riktigt fel men det kan skilja några hundra tusen på utfall mellan nu och slutet av året lite beronde på hur dessa saker faller ut. 

På det hela taget spännande tider! 

Taggar (blogg): 
18 april 2016

Kan man äga bil för 1 500 kr i månaden?

Vi har gjort en budget för livet efter det att vi båda är fria som summerar till 20 000 kr per månad som vi presenterade i detta inlägg

En läsare (Hej Tina) tittade på budgeten. Tror att hon fick ihop det mesta men undrade hur vi kunde få ner vår transportkostnad till 1 500 kr och det tänkte jag att jag skulle förklara. Kalkylen nedan summerar till 1 600 men är lite rundad uppåt (på däck och bränsle) tror jag fortfarande på 1 500...

Eftersom vi flyttar till en plats där nästan alla vardagstransporter kan fixas med cykel eller spark beroende på säsong och vi inte har någon arbetspendling så går behovet av bil ner betydligt. Vi behöver inte heller några busskort eller andra transporter eftersom 99% av det vi behöver kommer finnas på gångavstånd. 

Detta betyder att nästa gång vi köper en bil (vilket ligger minst 10 år bort i tiden) så blir det enligt nedanstående förutsättningar: 

  • Värdeminskning på en begagnad bränslesnål bil =  420 kr (50 000 inköp /120 månader (10 års ägande) = cirka 420 kr)
  • Bränsle 50 mil i månaden till en kostnad av uppskattninvsvis 350 kr (50 mil * förbruking 0,5 * bränslepris 14 kr = 350 kr).
  • Försäkring 150kr i månaden (1800/12 = 150kr) 
  • Skatt 120 kr i månaden (1400/12 = 120kr) 
  • Nya däck var 140 kr i månaden (5000/36=140 kr)
  • Service och reparationer 420 kr per månad (En service och en reparation över två år 10 000/24 = 420 kr).  

 Summa: 1 600 kr i månaden 

Den största skillnaden jämfört med de summor som många andra kommer upp i är körsträckan tror jag men även bränsleförbrukningen och priset på nya och lyxiga bilar är solklara bovar i dramat. För närvarande är våra transportkostnader för 2 bilar mer än dubbelt så höga som ovanstånende eftersom vi fortfarande bor på en ort där bil till viss del är nödvändigt i vardagen. 

Hur står sig era transportkostnader jämfört med dessa? Lägre/Högre? Vad beror avvikelsen på? 

Taggar (blogg): 
1 januari 2016

Budget och balansräkning


Vår budget och balansräkning


Budget

Det finns inget som är en normal månad för oss, med fem personer i familjen, en villa och två bilar varierar både utgifter och inkomster  kraftigt. Jag räknar även in avsättningar till tjänstepension och premiepension i vår sparkvot vilket jag gör genom att lägga till dessa till  nettoinkomsten, dessa går direkt till sparande och är bundna fram till 55 eller 62 års ålder. Beräknat på detta sätt är vår totala månatliga inkomst ca 75 000 kr i genomsnitt. Och utgifter/sparande fördelar sig enligt följande, vår sparkvot så som vi beräknar den är oftast mellan 60 och 70% men kan enskilda månader vara så låg som 25% och andra månader vara så hög som 80%.

Capture

Balanräkning

Tillgångar 31/12 2015 (31/12 2014)

  • Hus & fast egendom 55% (28%)
  • Pension 26% (36%)
  • Aktier 19% (37%)
  • Totalt ca 6,2 MSEK (3,6)

Skulder och eget kapital 31/12 2015 (31/12 2014)

  • Bostadslån 26% (0%)
  • Studielån 4% (6%)
  • Eget kapital 70% (94%) =4,4 MSEK (3,4)
  • Totalt ca 6,2 MSEK (3,6)
Taggar (blogg): 
4 februari 2015

Hur kan era matkostnaderna vara så låga? Vad äter familjen Fri?

Efter fredagsfunderingen förra veckan fick jag frågan om hur vi håller våra matkostnader så låga och samtidigt kom en fråga om vi inte kunde lägga ut en typisk veckomatsedel. Vår matsedel varierar mycket med säsong och vad vi har i frysen men för att ge en bild har jag nedan redogjort för hur det kan se ut en vanlig vecka i Februari.

Frukost – vardagar tar vi vuxna med oss ett par smörgåsar som vi äter på jobbet till första morgonkaffet vid 8. Barnen äter frukost på förskolan. På helgen äter vi smörgåsar, fil med flingor eller havregrynsgröt med  hemkokt sylt/mos. Kaffe och juice. Ibland blir det ägg och bacon eller pannkakor till frukost på helgen.

Lunch/Middag –  Vi lagar vanligen ett mål mat om dagen och övriga rätter löser vi i huvudsak med rester från tidigare måltider. Det sparar tid (något som alltid är en brist i barnfamiljer) och gör det samtidigt möjligt för oss att laga det mesta vi äter från grunden.  Vi äter ganska varierande från vecka till vecka men nedan är ett exempel på hur en veckomatsedel kan se ut. Kostnaden inkluderar mjölk, vatten eller annan måltidsdryck.

Barnen äter lunch hemma på helgerna och på förskolan i veckorna. Vi har vanligen med oss matlåda till jobbet men i snitt kanske vi äter ute en gång varannan vecka något som vi inte inkluderar i matbudgeten.

Måndag – Ugnsstekt lax (halv sida) med fetaost och soltorkat tomat, till det ris och en tomatsallad. (80 kr, räcker till 6 vuxna)

Tisdag – Ugnspannkaka med fläsk med grädde och hemkokt sylt (40 kr räcker till 6 vuxna)

Onsdag – Falukorv och makaroner, morotsstavar (barnens favorit) billig mat men de äter mycket:-) (40 kr räcker till 4 vuxna)

Torsdag – Kycklinggryta med indiska kryddor, ris och kålsallad. (50 kr räcker till 6 vuxna)

Fredag – Tacos alternativt korv med bröd (50 kr räcker till 4 vuxna). Senare på kvällen har vi filmkväll och äter lite snacks.

Lördag – Köttgryta, högrev, lök, morot, krossad tomat, en skvätt vin med mera serveras med kokt potatis och broccoli  (80 kr räcker till 6 vuxna)

Söndag – Fläskkotlett, lök, svamp och grädde med kokta korngryn. Brysselkål (70 kr räcker till 5 vuxna)

Utöver detta tillkommer ”nattmackor” och frukt viket går på cirka 20 kr per dag.

Barnen (som är ganska små 6, 4 och 1,5 år) äter uppskattningsvis som en vuxen tillsammans (delvis för att de får några mål mat på förskolan och delvis för att de äter mindre även när de är hemma) så om man vill göra en jämförelse som går över olika familjesituationer skulle jag säga att vi har en matkostnad på ca 1000 kr per månad och vuxen.

2015-02-02 13-26-54

Vad är det då som gör att vi kan hålla matkostnaderna så förhållandevis låga, grunden handlar om att vi lagar det mesta själva och från grunden. Vi utnyttjar erbjudanden, inte minst saker som säljs med kort datum. Vi köper mycket av vårt kött direkt från producent vilket innebär att vi kan äta lokalt och ekologiskt till en rimlig kostnad. Vi anpassar oss mycket till säsong, under vintern är det mycket frysta grönsaker så som broccoli, gröna bönor, ärtor. För de färska salladerna är kål och morötter stapelvaror under vintern men ersätts av tomater, gurka och paprika på sommaren. Vi köper hem konserver (krossade tomater, champinjoner etc. ) i stora mängder (ett flak åt gången) så att vi aldrig behöver panikhandla till höga priser. Vi köper hem naturella varianter av mejeriprodukter och kryddar själva. På sommaren gör vi äppelmos och marmelad av frukterna från trädgården och vi köper bär direkt från de som plockar och kokar sedan egen sylt. Allt detta enligt principen – många bäckar små.

Däremot köper vi aldrig utländskt kött, mejeriprodukter eller grönsaker av prisskäl.  Det händer att vi köper italiensk salami eller spansk Serrano-skinka  men för den som är bekant med kilopriset på dessa produkter så är det tydligt att det inte är lågt pris som är poängen med dessa.

Efter att ha läst denna sammanställning, vad är det ni reagerar på? Hur gör ni för att hålla era matkostnader låga? Om du har mycket högre matkostnader ser du nu vad dessa beror på? 

Taggar (blogg): 

Blog Archive

Blog Archive
2018 (13)

Taggar